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薯茸汤丸糖水

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材 料：
*f1n|,`;qH$o4G5pb 黄 心 番 薯 ４ 两`m YM4Z3u(U
糯 米 粉 ２ 两:g/C gJ'U_
油 1 汤 匙
b6`,p7R,n|[G 生 薑 ２ 片
J M$?:R:hgN2O 冰 糖 适 量
5Ys,C(AS/x 水 ４ 杯+W }/oQk:}VrWW

w{&J)] f9l7K 作法：
\7i*bJZ~I １ 番 薯 去 皮 ， 洗 净 ， 切 薄 片 ， 上 碟 ， 隔 水 蒸 熟 。 X0p4qP;NH\*?p
２ 粉 糰 太 乾 ， 可 加 些 少 水 ， 然 后 把 粉 糰 搓 成 薯 茸 汤 丸 备 用 。
-c%a3A2{q7dKh ３ 将 ４ 杯 水 煮 滚 ， 加 入 薑 片 和 冰 糖 ， 煮 溶 冰 糖 ， 取 出 薑 串 弃 掉 。H{VFg3} QS
４ 将 番 薯 搓 烂 成 茸 ， 趁 热 加 入 糯 米 粉 搓 成 粉 糰 。
Yl3mz-C%t/z6OF ５ 水 滚 放 入 薯 茸 汤 丸 ， 煮 至 汤 丸 浮 起 ， 捞 起 ， 备 用 。
h.QnC%wf$Q3Do| ６ 再 将 番 薯 汤 丸 倒 入 煮 片 刻 ， 即 可 食 用 。