查看完整版本: 蜜味豬肉乾 [5P]

蜜味豬肉乾 [5P]

[img=410,272]http://i27.photobucket.com/albums/c196/kennymelody/Food/CIMG6700.jpg[/img][size=12pt]
"h0`V)D S%|7W 1. 先將一小撮豬肉放上牛油紙上, 豬肉面上舖上保鮮紙VFI/z1y
[img=410,272]http://i27.photobucket.com/albums/c196/kennymelody/Food/CIMG6686.jpg[/img][img=1,1]http://i27.photobucket.com/albums/c196/kennymelody/Food/CIMG6689.jpg[/img]q JN1u"g*d
2. 用手心將豬肉壓至平均"j"x3w0D EQ;^
[img=410,272]http://i27.photobucket.com/albums/c196/kennymelody/Food/CIMG6689.jpg[/img]
&U DU,A7dI#[P!B 3. 用碌將豬肉推開壓平 h4yR,MJ;OTw)C
[img=410,272]http://i27.photobucket.com/albums/c196/kennymelody/Food/CIMG6690.jpg[/img]                [img=1,1]http://i27.photobucket.com/albums/c196/kennymelody/Food/CIMG6686.jpg[/img]

W4l{asB t'E 4. 大家見到d白色既肥糕, 千其唔好meet走哂, 因為無哂d肥糕, d豬肉乾會無咁香架
EF4_}4}Y [img=410,272]http://i27.photobucket.com/albums/c196/kennymelody/Food/CIMG6680.jpg[/img]
B:P^sa R$U,U [font=細明體][size=10pt][b]材料:[/b] (可整2個以下既焗盤)[/size][/font]
9`F me kva"sD [font=細明體][size=10pt]搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)[/size][/font]
{&CIsT3|@d5C f#i %X3E gi \

Wtuf \/H,w [font=細明體][size=10pt][b]調味料[/b][b] :[/b]                                [/size][/font][font=細明體][size=10pt]
c$K{O0}5b/VX4F 魚露   2.5 茶匙 pC0QT'M,MT}
生抽   2 湯匙 !V-AxF/uy(I mX
蜜糖   1.5 湯匙 n#MJ6jS'c p f2?#ao`
沙糖   55g $sv2v)q_{

2Q^}N H~ 鹽     半茶匙                                                                         G)_ z]
_4Tg2S
,J"R gqIko
黑椒碎 適量 [/size][/font]
!\hu$u/Bw)z?;y6T8SX [font=細明體][size=10pt]
\2KDOvb1w:J!y4U 1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠[/size][/font]
.cvL'j;g8z9}m [font=細明體][size=10pt]2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用手心及木棍壓平[/size][/font]
#X)N{9KBP [font=細明體][size=10pt]3. [/size][/font][font=細明體][size=10pt]預熱焗爐150度15分鐘[/size][/font]
HA$j,DXr)] [font=細明體][size=10pt]4. 先用150度焗20分鐘[/size][/font]
'q5o])vk7^/v3JU [font=細明體][size=10pt]5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗10-12分鐘即成[/size][/font];wj|2L5dpQr
[font=細明體][size=10pt]
3jp2~p%S g"cP.~ [/size][/font]b9I0ul!k&BQ
[font=細明體][size=10pt](溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)[/size][/font]
7p9C2VGY9o [font=細明體][size=10pt](肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差)[/size][/font]
Z8OYlH!|`3T [/size]b'bz$F
VXV1`

4lr"o^
y(Q:g$Po [[i] 本帖最后由 nailiang 于 2008-7-19 21:45 编辑 [/i]]

图文并茂，看着不错，这样的组合有空试验一下。谢谢哦

看图不错，不过说明文字我看起来很吃力啊。

hey thanks i can make more healthy one to share with others thanks

天哪天哪，这就是我最喜欢吃的零食猪肉干吗？？？楼主，你做的和卖的一样好看呢。我记得那个牌子叫美珍香。超级好吃，就是蛮贵的