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美味食譜:烤蕃茄 豆腐青醬

[size=4]焗烤蕃茄豆腐青醬YY&lq[r;KO/d
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【做　 法】
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1.蕃茄切成三片，再與調味料A拌勻，放入熱鍋中煎熟。
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2.在烤盤上放入作法1的蕃茄片及切成片狀的芙蓉豆腐、起士片，放入已預熱好的烤箱中，以150℃烤約1分鐘至金黃色即取出。
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3.先把調味料B拌勻放入盤中，再放入作法2烤好的蕃茄豆腐，最後擺上九層塔及核桃裝飾即可。 "c9]1DA R,J
【備　註】
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製作時間5分鐘 .U)V&G5Be,y*L+?
香甜羅勒葉製成的青醬，口感清爽，香氣濃烈，與豆腐一起搭配製成輕食料理，非常爽口而不膩，此外記得青醬調好後不要再一直加熱，以免油水分離。 2j&p-S'l3~N

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【材　 料】
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蕃茄 30公克 .\'G+T{,|#V,cn
芙蓉豆腐 30公克 ([T9[[[RB
起士 3片
;t(@_s&x$MA6D 九層塔葉 1片 M-y
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核桃 2粒
!G8MN![D O 【調 味 料】 yp ebM~.I'[l

5k{iOQ"@t0fQ eV A.蛋汁 15公克
Q%^5PvW O.gD 鹽 1/4茶匙
@Y \yD*H 麵粉 1/2茶匙 %kc*z6M8P m'M
B.青醬 1/2茶匙
(I{!@"Szl4E^ 白酒 1大匙 jo6l!?2O?o8H2e3~:@5n

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烤番茄还是第一次听说呀，这个想想估计味道不怎么样的

烤番茄豆腐?呵呵,今天算是长见识了!青醬是什么醬?

回复 1楼 的帖子

有点中西结合地味道啊  青酱是什么？没吃过