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避风塘香干

[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200808/2008080509214690.jpg[/img]
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w3z2X:\&]C3o#m 原料：
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Si/kQ N"N#ry;[ 白干子4块，馒头半个，干辣椒、酱油等调料若干。
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5kB&s/[4j 做法：7]$X1KvcV$}"T-Q)IH

b,p(F?r{/eSOjzv 1、白干子切小丁，用盐、一点点糖、生抽、少量老抽、蒜末、姜末、辣椒油等调料腌渍一晚。
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G^a"}r5R.Ul 2、半个馒头，去皮后，用擦板擦成馒头屑。
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S 温馨提示：如果做一些如洋葱圈之类炸的菜肴需要面包糠的话，也可以用这样做的馒头屑代替，效果是一样的，还省银子。
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3、锅中入油，爆香干辣椒，倒入馒头屑，翻炒成金黄色。
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4、把已入味的干子丁倒入锅中，调料汁不要倒进去。
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g|#D;SJ0`4Su 5、翻炒均匀，加一点胡椒粉。
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In$bl!}-nQ 起锅。
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M,t/[;y? GR(M 馒头屑是酥酥脆脆的，干子是软中带韧的。
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辣辣的，香香的。

what is that look like bad food to me :faint

不知道味道如何. 第一次听说用馒头做菜的.

很简单嗷，做菜的主人很有新意，拿馒头渣代替面包糠很好的选择。