查看完整版本: 金栗焖阿拉斯加雪蟹

金栗焖阿拉斯加雪蟹

金栗焖阿拉斯加雪蟹
E9UZ:S1{[8E
.T(S\ C3| ^ yn)^^oN

H-x$D1e+h}?m7YkVo+w
准备时间：10分钟 5_ xaF&Bu;IY(Z

}n.[ n{8t   　烹调时间：20分钟 M]a/go
$Zn[0r8]$o s
    原料： 阿拉斯加雪蟹蟹腿 500克 栗子、西芹 各100克 葱、姜 、大料 适量 料酒、盐、糖、香油 适量
NBE:xT
/A'F2@|
F     做法：
%q&~"[.{ D*Y7q
VoJ`{S].?`     1．把栗子用开水烫一下，剥去外壳（超市也有卖剥好皮的栗子更方便）。西芹清洗净切成段，雪蟹腿解冻备用。把葱、姜切成片。
6i"Y:i}}2yIK.qa
AnM'DIp7v*fyR     2．锅油热后把大料、葱片、姜片煸炒出香味。把蟹腿放入锅中继续煸炒直到有蟹油出来，再加入料酒、栗子、盐、糖，加入少量开水清汤烧开。
*BO#`
C0?U!e
Jv6p gO|8Y3z'e
    3．盖上锅盖用微火焖透。等汤汁变成微浓时放入西芹段稍微烩一下就可以出锅啦！（喜欢香油味道的还可以淋上少许香油） r
[%M3m6R

4@(d*r(ZDb*z#uA"G     特点：栗子补气、西芹富含纤维、蟹肉蛋白质充足，是冬季养生的绝3?;O4Zs2p ~ ae:U-f

GH3k)@.bLb #N"l,v$n]p%a h
[img]http://i37.tinypic.com/15hyl5g.jpg[/img]

哇，馋得我流口水！色、香、味俱全！支持！:excellence