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双椒肉丝

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原料：
J,LNv9c p 　　里脊肉，青椒红椒各两个，黑胡椒碎
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/T(U?LI$c)E7Ow 　　做法：7S+Y0o,w%{J%[

n/]A'LMf} 　　1、里脊肉切成丝，用盐，水淀粉，老抽码味
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　　2、青红椒去蒂去芯，洗净，切细条。入沸水中汆一下，捞出，沥干水分。
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　　3、净锅上灶，倒入适量油烧至8成热，下肉丝划散，撒入适量黑胡椒碎。开大火，青红椒丝下锅快速翻炒均匀，加入适量食盐即可起锅。