笑傲人生 2008-8-8 16:21
牛肉丁豆腐[8P]
[color=blue][size=4]材料：@MHv1?/U!h
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豆腐，牛肉。
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调料：? d [w X[
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料酒，白糖，酱油，盐，豆瓣酱，葱，姜。9] FWU7g5O S"Iq2no \
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做法：f3g8cZr*?
1、将豆腐洗净切丁；牛肉也同样切丁；葱、姜切末备用。@g:O#lq8VOz G
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2、将豆腐倒入开水锅中焯一下，取出。
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3、牛肉因为血沫比较多，超了一下。
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4、炒锅倒油烧热，放入葱姜末炒香，然后放入豆瓣酱继续炒香，然后放入牛肉丁，烹入料酒翻炒，再放入豆腐丁，加酱油，盐，糖，炒匀，这时倒入适量的清汤或清水，小火炖一会，然后收汁用水淀粉勾芡即可。8|M3qKa:N
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