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botong00 2006-7-21 20:36

面条十大创意吃法新鲜出炉---榨菜肉丝面

榨菜肉丝面
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[img]http://image2.sina.com.cn/bj/cr/2006/0613/2861730561.jpg[/img]
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材料: -K G;o wC`p
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  瘦肉150克、榨菜半个、葱2根、拉面酌量、料酒半大匙、酱油半大匙、湿淀粉半大匙
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  做法: [-b F'|X H

U)i3c Z ZKp"q   1、瘦肉切丝,拌入调味料,腌10分钟,榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。葱切葱花。
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  2、用3大匙油先将肉丝炒散,再放入榨菜肉丝同炒,炒匀后盛出。 En3x#\"IH

e]ga~L   3、另用半锅水烧开,放入面条煮熟。
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  4、将调味料放面碗内,盛入面条,铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成。
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PW$PZ:D+Sm{   小秘诀:
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  榨菜有老榨菜和嫩榨菜两种,老榨菜较咸较香,所以要泡过水再炒,嫩榨菜比较不咸,洗净直接放入同炒即可,但都不宜再调味,以免太咸。

nspnsp 2006-7-22 06:22

夏天吃这个应该不腻吧,谢谢。
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