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卤猪耳朵

原料：
1YQtz!z8v+V 猪耳朵1个V,l1{0{z+F}JF
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辅料：
JG m-o4m3@7I ER8e7u 卤汤1锅/xC"E8{!E2j
r["t2Sx4E6z{
做法：
0rgpDJC/u 1、猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。fF7J'l(r
2、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。
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1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净。
O z&~:L5s`xe`!L;o 2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜，才能片得薄、切得细。

楼主出的这帖子怎么不给我们看看图片呢，下次补上吧

关键的就是“卤汤”啊！有没有介绍“卤汤”是咋调出来的。