查看完整版本: 出水芙蓉虾

出水芙蓉虾

[img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081022/4491700220081022111844015_640.jpg[/img]k5Z"|:c"vQ:]+_

-TD8w[ jI A 这阵子在家闲着，那天在群里闹着玩，云中问我吃早餐没，俺说俺现在处于农闲时期，一天就吃两顿啦，农闲＝失业，生活艰难呀，唉，嗯，嘿，嘻，哈，哈，哈  8mPqAw@$E0~
9]W"u
W1PW;Cj O_O
    虾怎么都爱吃的，酒楼里做的蒜茸开边虾一般是用九节虾做的，那虾个大，肉就多，可也忒贵呀，俺这农闲滴人哪能吃得起呀。还是吃基尾虾吧，还好它们蛮争气的，个头长得也不小哈，在俺眼里可帅着呢  xvJ{$FV:v5h
(~[Yll9N
[img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081022/449170022008102211191706_640.jpg[/img]|2S2R#Q'`7a/Eei
6D X"`r0C.dbP;h&J
虾洗净挑去虾肠后就想怎么下刀，好久前在酒楼吃的，也好久没吃这做法了，那时就知道吃，可不会留意怎么切这个问题。前两个就是头保留完整，然后从头以下对剖开来，可是怎么看都不咋对劲，忙改为留尾整，从头往下对剖，这才对了。哈，有时犯错也不是坏事呀，这不，剖错的正好放龙头上了。
:~ ilS8kkK/v-l { $zp*UA0f2o-N
蒜剁成茸加适量盐，植物油拌匀，虾剖好摆好盘后，把拌匀的蒜茸均匀撒在虾肉上，水沸后上笼蒸5分钟左右即可。 s5MoW4` G

*f9m%q5H7Q
7ZzD B;a [img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081022/4491700220081022111949099_640.jpg[/img]g-Z)n%}d FmjS3x

/x7o&Hj1W'naj&xa 哈，象不象龙舟呀  
e9aL,Am g@bF&pk dOG3@*tU._
[img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081022/4491700220081022112131011_640.jpg[/img];pf.J/c^)O-P

:ERzK` 又似水上芭蕾舞  Vc4n:s6{0n%@D8o"w
2YY pF#Ej!RN
[img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081022/4491700220081022112055074_640.jpg[/img]
1ksS;eF[FX Xc&L4tQ
累了，戴上太阳镜歇会  ，帅吧，酷吧  大漠说象水上芭蕾，好，俺说那这菜名就叫：出水芙蓉虾！ ]`%Zri

4^/l
T
u R|bKY [img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081022/4491700220081022112022075_640.jpg[/img]