btta 2006-8-5 09:52
[轉貼]蜜汁排骨(图解)
先发一张成品图
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[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-04/11/xinsimple_05204020815129551657646.jpg[/img]
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排骨砍好段，洗净，晾干水份。?GgF#h]J
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下油锅稍微过一下油，将排骨炸至表面金黄色，两端的骨头露出来就可以了，不要炸太干了！,Yp(v*Y1f {
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锅里放糖5大匙，黑醋6大匙，料酒1大匙，酱油1大匙，烧开后放入炸好的排骨，小火慢煮，不时搅拌一下，至汤汁完全收干即可。 8D2`i![-`
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这个菜连炸排骨在内，总共大约耗时30分钟。酸酸点甜甜点的，有点类似酸甜排骨，黑醋很有营养的哦，喜欢吃的话可以试试! (f5z/D;F j9]w%Y
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