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红酒烩蜗牛

　　
r.g(`vStgE T 来看原料： En.Xu*I
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干红、威雀、蜗牛（中华白玉）、洋葱、黄油、干香菇、玉米粉、盐及桂皮（未出现在此图中）
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ps：@/t/|A9v+JB
西安的同学可在炭市街偏西一路出口西侧买到新鲜蜗牛~~1B%?n4n7[-~:i
售价500g/8块，这8个一共4块钱~
Y t;x&SQ+U&G0Mi*f [img]http://love.xaonline.com/upload/2006616/uf200661603852.jpg[/img]"pOJh)~:[s*b;@{
锅中水烧开~
t{,gL,mg@|~$a j9Q 放入蜗牛煮3-5分钟~~mFjl#A} M.A
[img]http://love.xaonline.com/upload/2006616/UF2006616147.jpg[/img]C+i*O!v0M!U`@YJQ
用叉子将烫至半熟的蜗牛肉挑出~
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将挖出的蜗牛肉去掉内脏，加盐揉搓去掉粘液~
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-RQd^a9R 洗干净粘液的蜗牛肉~：）
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干香菇泡发~~
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X7|ap6c 与洗好的蜗牛一起切成丁待用~zKBsHu
[img]http://love.xaonline.com/upload/2006616/UF20066161341.jpg[/img]
$^iA#]|? 起锅放水~
TZuU1G#` 倒入刚才泡香菇的水~：）
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#B#xVoX2W 来看干红和威雀~~~
e8^!K[bK} { [img]http://love.xaonline.com/upload/2006616/UF200661613832.jpg[/img]}^9[8Z;u9n`
分别倒入威雀~Q7@Z/g9I7h-kB
[img]http://love.xaonline.com/upload/2006616/UF200661613942.jpg[/img]
:o1i?$Q0El vJ7] 和干红~
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.yH`]Vo+ym8y"O 到入香菇及蜗牛
R \~7sE8a/M 再放入盐及桂皮~
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放入锅中烧开，文火炖1小时~
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O+?+p|#V [img]http://love.xaonline.com/upload/2006616/UF200661614813.jpg[/img]
1{Ed/tO(H2lS3? 期间将洋葱切小丁~/tB
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:[jnO H~7wZ 锅中放黄油，将洋葱爆香~
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)R:i4dO7Q#j 将洋葱加入炖了一个小时的蜗牛汤中~
uW,p K:^Q$d2R7Gn,D 然后准备玉米粉~：）
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8U9x,?Yp:{'\ 加入玉米粉后烧开
Av#IN;K{i? 调至汤汁浓稠时起锅装盘开吃~~：）
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