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FULL HOUSE

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9s$eY~w                                   [b]Full House[/b]
ji1h'YUG:X     [b]原料：[/b]
m2jp.XKi _1J+J      
pZ!EvlgV     [b]饼干料[/b] d4a }7f&LX3z
    白油：160g
4g&lD3yMW'mN&@     糖粉：240g
~'X5i0~mYj     蜂蜜：120g
][Vs#h!gU4r;n     全蛋：80g iAp&e
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    可可粉：适量 mgE$_
N C,y ]
    鲜奶：97g #t\|f z4d
    低筋面粉：815g
m!E$y [W XW      
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w7z     [b]刷蛋水[/b]
_#J!mfk@-mH}     鲜奶：40g
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F2k     全蛋：40g
$[Kj8Pq|     水：40g
&R-Dl(z.L#x,f ~T     [b]装饰蛋[/b]白 mK+v/S#i%B^*r
    蛋白：50g "H%|(l\i H'Ht
    糖粉：425g
7z4x O&fhf$j E.mQ     柠檬汁：12g
s m$z!y%{U     烘焙用色素适量
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}X-PZR UR9S q     [b]辅料：[/b] 5ZOX/B*K:b
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    卡纸、铅笔、橡皮、直尺 nSS2S(y/I(?
    [b]做法：[/b]     &J}_.cN
    [b]饼干制作[/b] D)lUW5k!y
    1、除可可粉外所有原料分出1/4-1/3，加入适量可可粉调色后揉成光滑均匀面团 )QF5AV$t^
    2、其余原料也揉成面团，同一一起放塑料袋中入冰箱冷藏1小时左右 A+m9Q5^}
    3、在卡纸上画出房屋及其他组件，用剪刀剪出 uD_^^Z:b
    4、冷藏好的面团擀成0.5cm厚的大片，松弛15分钟后擀开 Nm2d;J%l.s T
   
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DS     5、将剪好的组件压在面片上用刀直切出形状，刷一层蛋水保湿，如烤箱时再刷一层 gm0g:_ e
   
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"yq1Hqq     6、170度第二层烤15-18分钟即可 -MT s)zT0EV
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aKL$T g    [b]装饰[/b] _TYYy-o+dP
   1、蛋白与3/4糖霜混合打发，加入剩余糖霜和柠檬汁打匀
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anx*s(x7v    2、分别取适量与不同色素混合制成彩色糖霜，在烤好的饼干上进行彩绘装饰，蛋白没有完全干透前切不可移动
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0f R7h){MF8ni    3、彩绘好的组件用原色蛋白糖霜按你的设计进行粘合即可
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呵呵，看完以后不知道从哪儿下口