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槟榔芋泥

材料：I}8?4q$d)F5o8VR$RI
         1.槟榔芋一个；@,_;@qv}2k9F@.| y1S
          2.猪大油一斤（超市都有卖，专门熬猪油的那一种猪肉）；3Z]1I
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          3.葡萄干若干（如果爱吃可以多买些）；
kg*C%p?%u8S           4.冬瓜糖若干（如果爱吃可以多买些）。{a4X)y,hLC.\*fh
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准备工作：-mvG6tO |
        1.将槟榔芋去皮、切块。     +D i.c)P"xj
        2.猪大油切成条状，备用。
CF9h R C&i4_X         3.葡萄干先用温水浸泡。
!Jm[:e] y)fk3z+Z         4.冬瓜糖切成小粒状。Hv9k9pr;t^P-_Y0I

!wpU#Yk V8o#uq([x 备注：
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d        1.爱漂亮的妹妹注意啦，去皮的时候，最好带上手套，芋皮会痒。;N A/cnT%@:ZJ7b
       2.芋切得薄些，容易蒸熟。
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熬油
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h j          1.在锅内倒一小碗的水，不易太多；
'y7N!o.F"V^ Lj{           2.加入一小匙盐巴；

AD(s+DRM [*t           3.把切成条状的肉放入锅中，开启小火。*eZ}a
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备注：
w{9j_Jzn+G9r         1.水一会儿就开啦，油就会慢慢地从肥肉中渗透出来；
Uo8IM4gQq         2.适时地用锅铲子翻翻；
Y;o?g7kl&d-nR         3.当肉基本上快焦的时候油也炸得差不多啦；7uaP_&BVE3Bk
        4.去渣留油备用。9ei|S(t u7Mo
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蒸芋
+T{x4_(C4v"w      1.为了不浪费时间，另起一灶，加水起火。Io6s?e*L
     2.把切好块的芋片放入锅中蒸。 @s^7f@'D5Tj
     3.用筷子试插芋片，如果熟透了，就可以一穿到底。~H+@nU ]eH/uG
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epY{0r:i0{ 芋泥z+xT2y[l'x.~
       1.把熟透的芋片放入小锅中压烂成泥状。
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B5e(}7r        2.加入白糖与冬瓜糖。
u%h-uh6o5KjW        3.使劲地搅拌直到满足您的口味。
9]^*S8f;Z$X$C7Bp S2[)S n/n,[:N6[G
备注：-n#Vz"zS'Z;_*X
      1.这可是一个苦差，若身旁有一个“阿拉搭”就在好不过拉，呵呵
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7|/G)E3j9Ry-V0c r(Ss DI
呵呵，做到这里就快大工告成啦，呵呵。/})])o
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       1.生火加油，小火。
S~*}Et/p6NAX        2.加入芋泥，使劲地、不停地翻炒，芋泥很容易沾锅的。xS#Tj!L6f-u/F)}
       3.直到芋泥达到热呼呼的状态，就大功告成啦。.vx[ {l;e;v
备注：9@ KUoP6\dO
在锅内翻转的时候，记得再把芋泥压得烂些，为了卖相好看嘛，呵呵。
h qnSA1Hu 油不要一下加得太多，容易腻。
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