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waitwolaile 2008-12-13 11:25

虾泥美味薯丸

材料:青虾、土豆、糯米粉 ?Z*e2D D]$uB0l
(JCOs k#t-T}#K&O
调味料:盐、鸡粉、胡椒粉n;@(lJA-s
cH@z$ZMxr
做法:P l}?Z

(p.gP;Lf+G/bX ~ ^O 1、土豆去皮切四块煮熟,放入保险袋中压成泥备用。
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]RN*o}8Q6O 2、青虾去壳,去虾线洗净,用刀拍成散,用刀背将虾剁成泥备用。
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7M@ b)m nk]8Y 3、将虾泥、土豆泥、盐、鸡粉、少量胡椒粉、两瓷勺糯米粉伴均。J1\4q y'}9bbn'u

,RJ S+T6Y 4、用手将混合好的原料搓成薯球,放入蒸锅中蒸5分钟即可。散青葱点缀。
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EB k2IdC 温情提示:
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1、胡椒粉放一点即可,多放会盖住虾的味道。不喜欢不放也可以。
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5` T5BV U)m%Q } \j 2、虾泥不用剁很散。dV8zi-C"\&c2|$K

eW0H[4[2] Ud c 3、放少许糯米粉可以防止薯球散开。y)E@]f5v6Yg
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4、放个鸡蛋试试也可以。'x ^Z/Y#vmpL
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5、薯球丸子大小即可,蒸的时间不要太长,5分钟即可。
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vivianjin 2008-12-13 11:34

看着很好吃的样子,方法也挺简单的!谢谢楼主的推荐了!

xu3783556 2008-12-13 12:00

到现在还没吃过让我觉得好吃的丸子,不知道这个怎么样

RWKT 2008-12-13 12:25

虾片的话我就吃的多了,虾泥丸子就没吃过,我就做来吃看好不好吃吧?

sun055 2008-12-13 12:39

这个我做过,里面加一些蛋清或牛奶味道会更好
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