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茶树菇酱肉包[3P]

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k_*Y(Lf(Oo6i:L 馅料：干茶树菇、去皮五花肉、大葱、甜面酱、盐。
p4iz7]s2o2p ] 面团：3杯面粉、酵母5g、30度左右温水1.5杯。
h1d_.r"qG nd 做法：1、五花肉切丁，不要太小啊！放一大匙甜面酱，加适量葱碎拌匀。
"x [Uj"AbS`9{@ 2、茶树菇泡开洗净，过滚水煮五分钟，捞出沥干水份切碎。#B^(O3z*W#[$B
3、切好的茶树菇放入肉馅中拌匀根据自己口味儿加盐，调匀。
yso8XV 4、水，酵母，面粉混合揉成光滑面团。
VrOy9O 5、盖上湿布放温暖处发酵两倍大小。
_!O+P$T'd cx 6、面团排气后分成均匀十份揉圆。x;PT F#|"w)h)LG$b9I2N
7、擀成圆皮，放入馅料包好。T7f*j)Sud:~/{
8、蒸屉上放半干的笼布，放上包子，中间留有空隙，盖盖醒15分钟。3o9]_|G$r{
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9、冷水上锅，水开后蒸15分钟，蒸好不要立即开盖，等5分钟左右再揭开盖子！
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不是那么回事儿的啰嗦：从新手的角度，我说说我的感受啊！
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o_ 1、蒸屉买个竹子的吧，我这个才5块钱一个，因为铁盖子容易积水把面皮烫着，竹子的不会积水，对于咱们新手还是有保证的。
F.g;g/l:iMc@ 2、笼布要拧成半干不干的，这样不会出锅的时候都把包子底儿粘住；我买的几块钱一米的粗白布，剪成笼屉直径大小的方块，一米布一年都用不完！笼布用完要洗净晾干！"d
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3、包子的面团会有些软，但不要太软，那样花型就塌了，我家的面粉是饺子粉，我一般面水比例2：1。;~-u+S3z#t^q'g
4、不要心急，蒸的时候不要揭盖子，蒸好不要立即揭盖子……4X7yT QmI ]U)RW
大师们说的不少，我啰嗦的很是业余！(WL(| i_4L`:v

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F#H7V_%G [注]这包子的口味偏于南方,与北方的咸这个特点有点出入,所以各位食家自选.

一直希望能在家里吃包子啊tak#@1Z bV
不过没有地方来弄P8FFW:V2zo(ni
其实最幸福的莫过于跟自己的爱的人一起弄吃的啦