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原創泰式甜辣面

材料及份量：
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2bHSf4MG+J5?+? 意面 300g，洋蔥半個，胡蘿蔔一根，小蘑菇適量，雞蛋兩個
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調味料：
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鹽少許，泰式甜辣醬，適量，蠔油適量，胡椒少許6B8l r cr@
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製法：/`#f {.[7AN)Q

7n*V:?p-roq,J 1. 將意面在水中煮熟，在浸入冷水中，待用。
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|"oW:kw.jB^ 2. 洋蔥和胡蘿蔔切絲，小蘑菇切片，雞蛋打勻。)s@B7o?*{%a8DDd

WEHhb 3. 熱鍋，放油，將雞蛋炒成蛋花。瀝油盛出。  %J s7S,{dC*V(T%tk
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4.少許油炒香洋蔥，放鹽再入其他配菜炒至7成熟。L!E.H;k0_f!l }C'n!kj

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`I,N#H 5. 倒入瀝過水的意面，翻炒兩下。                   8Sg*w1Jb`/|L

%j!iP!I'sKZ9DMXU 6. 加入泰式甜辣醬和蠔油，翻炒均勻。
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7. 起鍋前加入蛋花、適量胡椒粉，混合均勻後便可裝盤。@%i@)[Xbm
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小貼士：
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1. 一面最好選用圓形長條的Spaguetti。煮面時，水中放適量的鹽，使麵條入味。
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%f#Bn0ev[(^](O/VxE 2. 煮好後的意面一定要泡在冷水中，一可以防止麵條粘在一起，而可以使麵條的口感更Q。

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3. 洋蔥是必需的材料，其餘配菜可以隨意選擇，也可加入肉末或者海鮮類。
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}ohm5HI 4. 炒過蛋花的油留在鍋中，繼續用來炒配菜。LG`BX2mN

7F V gqg 4. 如果覺得不夠辣，可以加入適量的蒜香辣椒醬，味道會更棒。

有点与众不同，没有见过，不太复杂啊，做做看了。

看了做法味道应该还不错，可惜没有图，看不到效果，要是有图就更好了