查看完整版本: 美女厨房----番茄蒸排骨[7P]

美女厨房----番茄蒸排骨[7P]

[img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090108/001372af5fed0acfb53a0e.jpg[/img]]r$wd)a*w5R

#Z&\}H7Pjx gL"R [font=宋体][size=4][color=blue]烹制方法（三人份）　
X"}{9Mx3V2a)p %}:WxjNIWL;\
     材料：番茄(3只)、子排骨(400克)、姜(3片)
xX)~1NW
\Xn5wO 　　调料：油(1汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1汤匙)、生抽(1汤匙)S*Q'A {/R2}7Z?2~"[!K
a\
.J+h|{O-WzW~

0w[3p []J2h [img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090108/001372af5fed0acfb5710f.jpg[/img]
Cf7i J"\1?yZW3\ (R&P6a7{J)u;f
[font=宋体][size=4][color=blue]1 排骨斩成4厘米长的段，洗净置入深盆中，加入1/2汤匙盐和姜片抓匀，腌制15分钟。[/color][/size][/font]
*]0[ L4d(i[8H
0N7yLI5Zx#nv [img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090108/001372af5fed0acfb58710.jpg[/img]v.iK1C[ep5C

gqEY`6`:a [font=宋体][size=4][color=blue]2 腌好的排骨用清水冲洗一下，拣去姜片，加入1/2汤匙盐和1汤匙油拌匀备用。[/color][/size][/font]
m
Xqw?w 4W:?C&xV gB5p
[img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090108/001372af5fed0acfb59d11.jpg[/img]
"RT+p|*Z"t
wmCB:dXv [font=宋体][size=4][color=blue]3 番茄在底部划十字刀，放入沸水中烫15秒，捞起剥去外皮，再切成块状。[/color][/size][/font]
5WF;U-P_-Z+w"EU
4F&C}ToA [img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090108/001372af5fed0acfb5b712.jpg[/img] LlD8rVI\2dS#m

TX6U]4h.P [font=宋体][size=4][color=blue]4 将番茄块和排骨一同拌匀，淋入1汤匙料酒待用。[/color][/size][/font] 0MS}h8Gd"Wz's1X+W:h
l9_%z$K H)d'dY
[img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090108/001372af5fed0acfb5cd13.jpg[/img]
EE+`6e.~8dm!I
Y4J1Z2K7@ p4^K xz!JT [font=宋体][size=4][color=blue]5 烧开锅内的水，放入番茄排骨，加盖开大火隔水清蒸1小时。[/color][/size][/font] m7Em/H3Zrp
{E/Z%q1xpRd
[img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090108/001372af5fed0acfb62f15.jpg[/img]u:v7AZS&X? L
wr8P C+PI.i0Qo
[font=宋体][size=4][color=blue]6 取出蒸好的番茄排骨，淋入1汤匙生抽，即可上桌。[/color][/size][/font] 1E$L5X~ql
#P q+C(|4EPl[D
[font=宋体][size=4][color=blue]
L rGzk] 厨神贴士'CW.T9mD&U-P

x:^:Umjf 　　1、建议用不锈钢盆来清蒸，可使番茄排骨受热均匀，成熟度一致。cnF0Jqn
　　2、清蒸番茄排骨时，如果留意到锅内的水快烧干，可揭盖添入热水继续蒸制。
|[J,Li(X 　　3、番茄烹调前要去皮，否则会影响成菜口感；可在其底部划十字刀，放入沸水中烫一下，捞起剥去外皮，切块后便可烹调。
J-gF$ts4z 　　4、番茄的味道偏酸，不喜酸味者，可在番茄排骨中加点白糖，来中和其酸味。
?)BQ.L5s5[lC 　　5、番茄性较寒凉，有胃寒者忌生食番茄，女性经期时应少食番茄。;UZJFzC._4r
[/color][/size][/font][/color][/size][/font]

看起来不错,做法也简单,可以试一下,还有,拌的是什么油?

番茄也可以蒸排骨真的是长见识我老是用土豆。

真的很实用，看着也很新鲜，可以尝试一下了！

看起来很新鲜的,没有吃过这种做法的,做法也挺简单的.改天试着做下.

哎呀妈呀，看起来流口水啊，不错不错，是我的菜