幸运51 2009-1-29 10:53
水果披萨
[font=黑体][size=4][color=Blue]水果披萨
5k7Vq~/@zQ
*OSoyG+e}B&m
[img]http://www.eat4.com/upimg/090119/4_093256.jpg[/img]
&~Zi4]W
vhk s0n;^E4g
一、准备材料
/TI"oPk
.l}
W.eN%_z\)Uk u
主料:小麦面粉 200克 小麦富强粉 400克z2wZI+@C5R!N
z4|uK"]"ev
辅料:葡萄干 75克 鸡蛋黄 20克 酵母 12克 朗姆酒 30克 苹果 35克 猕猴桃 35克 奶酪 130克
A*[;r9^"F(r6CE)b/n0W
M
P|\8y Qz
调料:盐 12克 白砂糖 35克 橄榄油 40克 各适量
g&@9UT+?H
/]p8t Cz.o
Nvd+CI
二、做法}9c*F.]W~-~:s
T"fnq%_4e
1. 将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热210℃的烤盘中;0yev'C&aQ
6Uh
QBf!\uu
2. 烘烤约7分钟,至颜色呈金黄色后取出;)TjOy-z@hlu:_
(I0|M] NK
3. 将苹果洗净、去核切片;}6|6~z0a
_*|
{8w1W!s^ IL
4. 奇异果洗净、去皮切片,备用;r$g vl!Xj
Rd
0f6|CQb#U Q
5. 将烤盘刷上一层薄油,放入饼皮,并抹上奶油白酱(25克);
`8T/X
o)p@;y:UK
9[2F2M-QlE"Z
6. 接着在饼皮上均匀撒上奶酪丝(50克);*_1s[C1u?
e @a!D mC$NHRb-t
7. 再均匀铺上苹果、奇果、葡萄干,最后再撒上奶酪丝(30克)与奶酪粉(50克);,Xd5^rX"A
(|
Dqt+sF
8. 将饼皮移入预热200℃的烤箱中,烘烤约3分钟;*t@0zD|XX(rH
?U"b1A2w da%{
9. 于奶酪表面呈金黄色后,即可取出。[/color][/size][/font]