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香煎猪肉串[3P]

[table=98%][tr][td]O.Yup#b,b9yfL
_,W2Ub[V
            [/td]          [/tr]          [tr]            [td][align=center][img=500,752]http://www.yankitchen.com/Image/Pork/pan-fried%20pork%20cubes/DSC_1393%202%20copy.jpg[/img][/align][/td]          [/tr]          [tr]            [td][font=宋体]饿的时候，会不由自主的想起北京五道口的烤肉串。鸡肉牛肉鸡珍鸡心豆腐鱿鱼块，全都用长长的竹签子串着，有客人点了，拿出来，烧得滚烫的铁板上浇了油，放上肉串，“滋啦滋啦”一声声的响，香气也跟着窜出来。煎到了两面金黄的时候，盛起来，刷肉酱，撒上辣椒粉孜然粉和白芝麻。那个滋味，香的紧，恐怕吃过的人都忘不掉。[/font]
#K j8q4Jv&X{               
~`"Dd!gA\               [font=宋体]原来，美食和爱人一样，纵使隔了千山万水，还是一样可以叫人念念不忘的。[/font] y%YQ9x&QWL
              9@(MQ9k*~R6^
              
1K.X U2r4t;f?p-_&B l8i               [font=宋体]原料：[/font] JhNu+sR|A
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              1[font=宋体]磅猪肉（约[/font]454[font=宋体]克），切成小块[/font]Fe,wY&\,{
                1[font=宋体]茶勺白芝麻[/font]
q;d^ X${3K                 1[font=宋体]小撮孜然[/font]EQe4xF
                8[font=宋体]个干红辣椒[/font]
F,Y-}'s!p6DTB   [font=宋体]油适量[/font]
6^2M&_&J
a               
]^V4Q+|9Nq kF[&p!h
              
1Sm(M*T Fp+I:^8QmD               [font=宋体]腌肉调料：[/font]
H"y^c|3_;]-U/M               v ~m1rck`_,? O4s
              3[font=宋体]瓣大蒜压成蒜蓉[/font]*~"Qy$m&`["l-M]
                2[font=宋体]茶勺白糖（[/font]teaspoon[font=宋体]）[/font]9fo d[Wlo"u$S
                6[font=宋体]茶勺酱油[/font]7eoGi$R je w|
                1[font=宋体]茶勺葡萄甜醋（[/font]balsamic  vinegar[font=宋体]）[/font]
Si!QF)c9kkt+EL                 1[font=宋体]茶勺黑胡椒末（新鲜磨的胡椒的话，用量减半）[/font]
+q_aU-Q5cI                 1[font=宋体]茶勺料酒[/font]
9Q*?K ]*zgHb                 2[font=宋体]茶勺番茄酱（[/font]tomato  paste[font=宋体]）[/font]L\Q-Z k(So1|
                1[font=宋体]茶勺白芝麻[/font]7L:X MC:@+j(pEF
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c9A:U dQ9WA
              
m D%W*aS%S?               [font=宋体]做法：[/font]9LY3A0{G-w
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6s+z6OlWtH!@%Zi               [font=宋体]腌肉调料混合均匀，跟猪肉拌匀，密封，放冰箱过夜。[/font] C7n
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]KQ7slg2}l5D9PVt               [font=宋体]孜然和干红辣椒放到咖啡研磨机里，打成粉。[/font] Y%Tobr'hoW}(`
              
*Z,V}Z'fE;K               [font=宋体]第二天拿出来，用竹签子串好，锅里下油，烧热，下肉串，煎至两面金黄，起锅，[/font] [font=宋体]趁热撒上辣椒粉孜然粉和白芝麻。[/font]
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ao"v$HAPS;J`2y             [/td]          [/tr]          [tr]            [td][align=center][img=400,770]http://www.yankitchen.com/Image/Pork/pan-fried%20pork%20cubes/pan-fried%20pork%20cubes%202.jpg[/img][/align]            [/td]          [/tr]          [tr]            [td]/\&rhx;R H
              [font=宋体]香，嫩，咸，鲜，辣，都齐了！[/font]
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