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豆豉香辣鸡丁[10P]

　　主料：b*M)l r1Md5L-F Jja

S&HeL2X0yp6m 　　鸡小胸4条、柿子椒1个、洋葱半个。
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　　调料：
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　　葱丝5克、姜丝5克、豆豉香辣酱1大勺。lQ @)x$w,JRF

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　　做法：
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　　1、鸡肉切丁，用淀粉、油、料酒腌5分钟；^a5N4a&aVe

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gdN/P*T+cL 　　3、洋葱切小块；(x,_Y)\4YC%c+N

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'L1n3y\N+e~} 　　4、新淘来的豆豉酱，很好用；或者用豆豉、甜面酱、蚝油、辣酱、淀粉调成酱汁；tX5r\&VP

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W+}8gxG)\ 　　5、油热后，葱姜呛锅；
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　　6、出香味后，倒入鸡块，滑炒至变色；'^(] I~9P"XF2m&kQB
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　　7、加入一大勺香辣酱炒匀；%F4@(yN9VZ-WN
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&Vkn!h*N*T%}+uP 　　8、最后放洋葱和柿子椒，炒匀出锅~@;Q'f?
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　　嘱咐几句：4w"q7? K pi
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　　1、鸡胸事先用刀背锤一下，可以便口感更好一些；
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;C`-FJ N3[t Y"Oz4ou#T 　　2、洋葱切好后，要提前掰开；&W3\7wPLCj2q{
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　　3、如果用现成的酱汁，其它的调料就都不用放了。
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