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原味梳乎厘 - Leisure-Cat Recipe: Souffle

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材料(六人份量):
8m~n"n)p0W 蛋黃  2 隻  !Ty+i k)U9t
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蛋白  4 隻  eun Q4N
砂糖 4 湯匙
5i@4Q'Q)]"V 牛奶  100 毫升  Z/SWt/h
麵粉  2 湯匙
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r"~Uzf ~ 裝飾:糖霜 少許8{6X_~:eS

,r&B)fg M4u 用具:直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯 6 隻 J|9v)_?m
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製作過程:1.  預熱焗爐200 C。 'VK{$tBvf
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2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍?。
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^?+z&Ad'S:K 3.  蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。  6W9h*H&} UC.}7LR`
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FU}Q$h^6t#e_4H 4.  將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。
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`8^eFM y%VW#f 注意 :1.  梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。 @,h4m.ehFd
2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。 7J"Vh.x:}~4r8I2Xk
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刚看名字不明白是什么，看了才知道原来是舒夫里，只是翻译不同！但这个我可不大会去试做了！