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什锦藕片

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·图　　片：_L\5y0BwQ
[img]http://www.haochi123.com/S_Caipu/2006_2/images/pic3934.jpg[/img]7~Nj,e$c,A
·配　　料:4{f*s `
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主料 _(~ HGV
胡萝卜1/2根，莲藕1支，鲜香菇4朵，豌豆荚100克，魔芋50克，姜2片 2[gIbYX PV

J*Qq!Dr:v 调味料6m,po*o"S_X"Zo/\_b
a料、酒、油1大匙、酱油1小匙、盐1小匙、醋、糖少许
7sb#V8s}1l b料、香油1小匙、淀粉少许F5^8`{u-s8Uz
·操　　作:'kF`k p$b1_u&~_
1、莲藕去皮切薄片，泡入醋水中防变黑。莲藕氽烫后捞出。!P J-RF/b;Y

6l5v)qR$[~ 2、香菇斜切成3片，胡萝卜切长片与豌豆荚、魔芋入沸水中略烫。z7oP&q5J*V

u R*rSh0xI/a 3、香菇、姜爆香后将莲藕、胡萝卜、魔芋入锅拌炒，加入水少许、a料，焖煮至入味，勾薄芡。
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#MboP7o H.nA 4、起锅前淋上香油即可。[/size]