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河虾烧墨鱼

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河虾烧墨鱼[图]:w m(f)V3hx.Q

Ki4@a&q+N8W&{h ·图　　片： yYP {+|
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H yZ,r'OS;]+])x;\U ·配　　料:J-Y8ha.r
原料：墨鱼200克、河虾80克、生姜10克、芥兰100克。
-okS5J"o{:r2V 调料：盐5克、味精2克、白糖1克、蚝油1克、绍酒1克、湿淀粉适量、麻油1克 ^*F I z {

yV1c\T.l$AA3b0}S ·操　　作:?8kZ^G7cZNZ
1.墨鱼洗净切卷，河虾去掉虾枪洗净，生姜去皮切小片，芥兰切成片洗净。
R{$yg f~$Up5Q 2.烧锅下油，待油温90度时，放入墨鱼卷、河虾，泡炸至熟倒出。
6c|#zbBL2b x.}%a 3.锅内留油，放入姜片、芥兰煸炒片刻，投入墨鱼卷、河虾，倒入绍酒，调入盐、味精、白糖、蚝油，用旺火炒至入味，然后用湿淀粉勾芡，淋入麻油即可。
Yev JjDfC [备注]3j8Q bA&Kch{
墨鱼可以止血、滋阴养血、降脂，虾蛋白含量高、脂肪含量低，常吃此菜对体形稍胖的女性有瘦身美体的功效[/size]