想入非非 2006-9-15 09:15
番茄酱寿司
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[color=#993399]原料：大米、紫菜片、清水、醋、盐、火腿、鸡蛋、莴笋、番茄酱[/color]\,t"t
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[color=#993399]做法：[/color];X!V:Yi2qV%k
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[color=#993399]1、大米清洗干净后加入适量清水蒸熟，焖20分钟再拿出来[/color] s4X O@{~
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[color=#993399]2、蒸好的米搅散，待温度降下来后，用盐：糖：白醋 1：3：5的比例将米饭拌匀（比例可以按自己的口味调节的）[/color]
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[color=#993399]3、摊鸡蛋要稍厚些，切宽条备用；莴笋去皮切宽条下过焯一下；火腿也切宽条（菜料可以根据自己的口味选择）[/color]aX?Z:x Z;@ N-v
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[color=#993399]4、寿司帘铺在案板上，放上紫菜片，均匀地铺上晾凉的米饭，把鸡蛋条、莴笋条、火腿条放在中间，用寿司帘卷成筒状[/color]
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[color=#993399]5、用快刀切成合适大小，浇上番茄酱码盘。[/color]-v m v'zk5V^v;z
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[color=#993399]备注：1、切的时候刀口要蘸些清水会容易些。2、没买到鱼子酱，将就番茄酱了：）3、这次做没放糖，也很好吃[/color]
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