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葱油茭白

·配　　料:
on@/_qFBS 1、茭白半斤。~ P4W,v(I(A
2、葱半两。

]M_6Dd 3、老姜一小小块。,cj\p\w\3C
4、香油一匙。,gO
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5、盐、味精适量。 V%X9|$VVo y@
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·操　　作:
m5X:]r&p2|Us 1、茭白切丝；老姜切丝；葱切碎。p(MIn%_\P:Xv
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2、将茭白丝下沸水锅中稍焯。
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4@le"rK2F 3、用漏勺捞起沥干水份。Hue"Fz;Y*e }#x.np
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4、放进碗中，加姜丝、盐、味精、葱碎（只用一半），拌匀待用。
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g"[&zQ)b2a 5、锅中放油烧至五成热，下葱碎爆出香味。
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vqF'W%N Rgx:Vh 6、将锅中的葱油淋到茭白丝上，拌匀后即可上桌。
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