查看完整版本: 补血益肾的牛尾汤

补血益肾的牛尾汤

本想用牛尾搭配当归煮汤的，结果翻了半天，也没发现当归给俺归到哪里去了，哈哈。那就用人参吧，一个安神补元气，一个益肾壮筋骨，放在瓦煲内，咕嘟咕嘟几个小时后，就有这温婉如玉、香气飘然的大碗汤喝了。不需如畜扶桑的纯青炉火，却有金植玉泽的好汤来喝，俺是乐而为之咯，呵呵。Vw5}i m/Zi
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200810/2008101709441846.jpg[/img]
H#H|-YyE,I 原料：
J3r/|(||'y&Y)f0H,a 牛尾巴一根、山腰二根、人参一根、姜一块。+L,QDP&Z1S)N)I}
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200810/2008101709443035.jpg[/img],K{ w}l!Ny
做法：{BZoNw
1、牛尾延骨节分割成段，用冷水浸泡去血水；
}!`7oi%hYY+\A*]2b [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200810/2008101709444179.jpg[/img]
;c5W^+o6MJ`N4u 2、山药去皮切块，加入飞过水的牛尾、姜、一勺料酒、足量的热水煮到沸，打去浮沫；
RB'~*Ni [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200810/2008101709445623.jpg[/img]bx^5r| ?'S
3、转文火煲3个小时，直到汤变浅白，牛尾软烂，最后加枸杞滚煮10分钟；  $z6g$}z]Y
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200810/2008101709450730.jpg[/img]
AwL qW 4、喝的时候，按个人口味加适量的盐、白胡椒调味就可以了。F0o0`$t&eY)Bv
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200810/2008101709452772.jpg[/img]

这东西可养人，这东西别给媳妇知道了，不然天天给你做让你晚上辛苦工作，汗

楼上的看来经常晚上很辛苦啊呵呵
(} r{"r
gD"Qz 偶尔补补还是可以的，要不老婆会嫌弃你的

不错！看起来就起了食欲啊！uo9JS ?
谢谢楼主！

楼主做的很好 我总做牛尾 确实很有营养的

好东西，男人女人都爱，补肾，很好的东西啊，谢谢楼主

我觉得有包皮的牛尾巴更好吃，补肾好东西,支持

前几日，在广州的北京路上还正好喝过这道汤，的确味道营养不一般，我喜欢。

牛尾巴啊  好久没吃过了  很香很香的 吃了补身体哦

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

牛尾汤我经常喝，不过做法跟楼主不一样，看了楼主介绍，还是觉得这种做法比较好，谢谢！

会不会太补了 吃多了我怕流鼻血:sweat 人参 牛尾 == 我身体很好不需要 谢谢了

我还是喜欢罗宋汤里面加牛尾，这个太淡了，口味不好

看起来就起了食欲啊,喝了肯定老有劲了呀很香很香的 吃了补身体哦

看了就有胃口阿，图文并茂，多谢lz分享阿

好菜好菜，让我想起牛尾还有一种吃法，是新疆菜，大盘牛尾

感谢楼主推荐! 我来试试做一下尝尝 ,谢谢哦！

没吃过 感觉很好吃很补的样子 下次吃吃看吧

牛尾巴．吃着壮阳吧，只要是牛的，感觉都有用！

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***