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干煎大虾

[img=425,567]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200710/20071023112356670.jpg[/img]

?a.C)Ctt [color=#6633cc][size=2]材料：
'Bo.WFwNNCq 大虾，鸡蛋1个，面粉适量。
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8AVa&qf"zwJbA 调料： /z'v5qO%hC4yO
料酒，盐，胡椒粉，椒盐适量。 [&|y7a|V@-g

ka+YeUq 1、大虾剪去虾须，留头和尾部，剥去虾皮，挑除沙线，冲洗干净；将鸡蛋打散，取出适量面粉备用。 ~{~*N%R3IFmH^1o
[/size][/color]
suc)z D@N [img=427,106]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200710/20071023112023738.jpg[/img] iX
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[color=#6633cc][size=2]2、然后将处理干净的虾从背部片开，使腹部相连，斩断筋，轻轻拍平，平铺在盘中，加盐，胡椒粉，料酒腌渍入味。 O]io0e
S&Dq E ^KB
3、将大虾沾匀干面粉，挂匀蛋液，下油锅煎至两面金黄，出锅装盘，撒上椒盐即可食用。[/size][/color]
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好像很好吃的样子  Bdt4W5WF0Sxv
学了一手   我看着看着都饿了

楼主这个菜很好，跟我们家乡做法差不多，我们是叫凤尾虾，味道应该不错

做法简单，而且色香味俱佳，看着就养胃，学习了