查看完整版本: 东北酱牛肉--高压锅做法！

东北酱牛肉--高压锅做法！

我也是从岳母那里学来的，做了几回，味道不错。干净、吃着放心。
3`Ozj;E8tC,Tx|7uI?1q fcI!At4_m;T

a.c ]*o.AsgY~R
)bl#m8FTfI i     具体步骤：
!`c/J5v0{'Ly
@Q1S F.t4x
|~(q6|3jZ
X#y
K J QBa)N      1.牛腱子肉三斤，均匀切成块儿（鸭蛋大小的）。烧一锅开水，把肉下进去煮三五分钟左右，关火。把肉捞出，用清水洗干净。,gc*@R1~-\4P/T
(|(Q#BB'r3C
#Ir.OD v5gMp!b ^['jW
NR(n5^S
     2.把洗好的肉放进高压锅里，放入葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、香叶、枸杞、盐（五羹匙左右）、味精（或鸡精）、黄豆酱油（八羹匙左右）、料酒适量。之后倒入清水（刚刚没过牛肉即可）。3h]LIBC$h
p.D`c9c:cnP

1|8E$\y*\~M]'H0|(I7\j @ ]J^1R-C
     3.盖上盖儿，大火煮。从高压锅上汽了开始计算，到30分钟关火，闭火之后不要打开锅盖，要等它自然放气儿。如火想吃硬一点的就在25分钟关火。&j|5`GfLt
]

#^H.eJ~,Xx|A+xg [I/TkA]3Q_-Y*f

5msh|^{3Ig      4.等气完全放没了之后打开锅盖儿，一锅香喷喷的酱牛肉就做好了。

谢谢楼主提供的资料。看起来真很好吃呀，有机会一定要去做下

真么看不到图片呀？楼主介绍的比较详细，要是配上图片就更好了！

遗憾呐

这样好的一道菜应该有图片的，谢楼主分享。