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好吃又好做的拌豆腐

我喜歡豆腐,所以能發的食譜也是有關豆腐的咯 Mld4t IYc1j"~x
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200812/2008123108524282.jpg[/img]9z*S;U7n w'uG
這是成品,上面的番茄隻是裝飾用的
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+c vu'}v7n1d.}s 用料：豆腐一盒、花生米一小碟、松花蛋一个、蒜头一个。+eb%Rb HU_#IX']

-qHxa;Ew^R 佐料：盐、味精、糖、麻油。!s/eeM/Bx4Y j

QUO!yi"jrB 做法：G!i"L^n
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1、将豆腐用开水焯去豆腥味。u0V@1u/PC0B

9bHKX3R7s 2、炒熟的花生米去皮后捣碎，皮蛋切碎，蒜头捣碎。
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2m.u+AQ5t4|-m@ --這是我用鐵錘砸報紙砸出來的花生米,沒辦法,家里沒有那個磨的東東
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3、取个大盆，将焯好的豆腐抓碎（带上一次性手套哦--就算自己吃也講一下衛生嘛）。
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/K Rh6k.r5Rf~1h1L 4、将上述食材混合到一起加盐，味精，糖（视各人口味而定），麻油拌匀。sk} g}"jYC
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200812/2008123108530470.jpg[/img]
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5、将拌好的豆腐装进一个小碗里，用保鮮膜蓋住稍压，然后扣进盘子，一份香喷喷，漂漂亮的拌豆腐就完工
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-j6@p+LWA%xb;I 豆腐最好不要漓干水,不然會有點澀---花生的关系啦,同样花生也不要下太多
2qZ(u^V9J,R1p8dA 我当时做的时候痲油是下啦好幾次才沒有太干的'{Q7y5@1nvX+u
整體來說我還是喜歡沒有花生的拌豆腐,隻有豆腐的滑,(本人有點討厭花生,不要怪我啊)J/|;h~C6|+Yx'x v0E$T
對啦,提醒一下,調味料要做豆腐還沒涼的時候下,不然不溶
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A1BL\*c7|2z 我把這個归在了甜点咯,因为我是把它当甜点吃的,`;U7S E/M)kaY#o!}&x
拿着一碗拌豆腐,边看着电视,真的很享受啊