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辣白菜烧牛肉

[b][img=437,652]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200906/2009062210543772.jpg[/img][/b]
r}@.x PU u [b]原料：[/b]
g&f+Z/C X4HF&N1zGJ 牛腩500克、辣白菜半颗、土豆1个、洋葱半个、青椒1个、蒜4瓣、姜4片、枸杞少许。
8wR1ro2D&P9Q^ [b]调料：[/b]
W ?mfn1e6wU/? 酱油、糖、料酒、鸡精各适量。 lFP;cCN
[b]做法：[/b]
)zrYj-U%h` 1、牛腩切块焯水后洗净浮沫，辣白菜切段，土豆、青椒、洋葱分别切块，蒜切片； N w0q'Eh T4yn
2、锅内热油，五成热时，下入姜与蒜片爆锅；P%M&Gq)I C3]
3、倒入牛肉，煸炒至发干，加入辣白菜、洋葱炒匀；L9nK!f @%u R3H7b
4、加入料酒、酱油、少量糖炒匀；N].v-C*L1yA M{
5、放入土豆块，加开水没过牛肉，再烧开后，盖盖，改小火烧60分钟；{bWX8}
6、调入鸡精，加入青椒及枸杞，烧到青椒断生即可。
?h9I~#d(aK:N [img=437,652]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200906/2009062210550727.jpg[/img]
"n1H A0b0ux{;D [b]夏天吃的肉菜应注意两个方面：[/b]#qS?X.V1A-Q
1、选择低脂的肉类。
#xX&I*D[+F+m 2、选用清爽开胃的配菜。
Zk~ijO_:T [img=437,652]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200906/2009062210552624.jpg[/img]

经常吃东北的辣白菜，那个下饭啊。绝对的东北一绝。g~Vc"ipg:i
与牛肉的搭配，堪称经典。以前都是做的大白菜粉丝炖牛肉，现在改辣白菜烧牛腩，相信味道不会差的。尽快尝试一下，再回来做权威点评！

牛腩这种食品不但在东北，在广州这样的典型南方城市也是大有市场，比如著名的牛腩粉。用辣白菜来调配还没见过，值得尝试一下。

看着就有胃口，是不是放了辣白菜就不用放盐了啊？

好象是一道朝鲜菜，不过辣白菜不好找．有机会做做

典型的朝鲜菜肴  不过 最好不要多吃腌制的东西

恩，不错 看起来就感觉想流口水，真是太感谢楼主