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美女厨房----四季豆培根卷[8P]

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[font=宋体][size=4][color=blue]烹制方法（二人份）　
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       材料：四季豆(150克)、培根(6片)、红椒(1只)6W+N9U5\;\Y/P
　　调料：油(5汤匙)、椒盐(1/2汤匙)
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,a?-Pw@ Q}5o 1 四季豆去头尾，撕去老筋，洗净切成两半；红椒洗净，切成圈状。
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;c6@y|O:C*Q!_ [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-07/20/C7/res11_attpic_brief.jpg[/img]Q6V?7Mz n`
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2 烧开锅内的水，加入汤匙盐，放入四季豆焯至变色，捞起过冷河沥干水。$A9RUvjj0R"A0o;q
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0q STk&F#lH-~A 3 培根铺于砧板上，切成两半备用。
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4 每片培根各放1根四季豆，卷成圆柱形，用牙签固定，排放于盘中。 5Ch1X!P9n~P

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I&\ sD0F@X 5 先剪去过长的牙签，再将培根卷两端的四季豆修剪一下。 s[3Lr aG

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6 取一平底锅，烧热5汤匙油，放入四季豆培根卷，以中小火煎1分钟，捞起用厨房纸吸干余油。~j5q"u3iMc Y

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7 将培根卷排放于盘中，撒上1/2汤匙椒盐，放入红椒圈作点缀即成。
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厨神贴士 L[B
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　　1、培根卷要用牙签固定好，以免煎制时散开不成型，吃时要先将牙签抽出来，以免弄伤嘴。/Z[0c5lM!K-fVo;V
　　2、四季豆培根卷做好后，要修剪一下过长的牙签和四季豆，使成菜更为美观。
4j9MXG;R4@at*~eO 　　3、培根本身有咸鲜味，四季豆无需调味，只需洒入少许椒盐便可。qh7FYF}
　　4、卷四季豆培根时，要用力压紧四季豆，一边卷一边按紧，使做好的培根卷紧实，又不易散开。
hM]KvJ6Z"BL 　　5、四季豆要尽量焯熟，以焯至深绿色为佳，食用未熟的四季豆会引发食物中毒。XUj9]:O
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挖　看着很鲜艳啊　样子也不错　味道不知如何　真想尝一下

培根是我的最爱那味道真的是没有话说，很浓郁的问道

用芦笋代替四季豆应该会更好吃点的吧:) 芦笋焯水不用太长时间的

这个不适合家常，饭店适合，还要做样子，家里没必要这么麻烦。

这样的美女做厨师的话，再不好吃我也认了阿

我们这边就没见过什么叫培根的，不过看起来应该是种肉食，希望味道不错