ilbtbt 2009-8-18 12:57
爆炒鱿鱼[6p]
做菜之前友情提醒，刚被炒鱿鱼的兄弟姐妹请不要阅读本贴，免得勾起伤心情绪，呵呵。
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下面介绍一下，爆炒鱿鱼虽是家常菜式，但炒的火候好的话，味道还是非常不错的。.A!hI y9j&V(qA$|
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食材：鱿鱼一条，甜椒三个，葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，五香粉，酱油，味精，盐
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当然如果你的刀工好，把鱿鱼切成鱿鱼花，那会好看得多。
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待锅烧热，下油，油热后依次加入干辣椒，蒜瓣，和姜片，大火猛炒香为止
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炒香后加入鱿鱼，大火快炒
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加入大葱，继续炒
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加入甜椒，漂亮的颜色立刻出来了
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最后起锅前加入少量酱油，起个调色的作用，然后是适量盐和味精，五香粉，花椒面，上盘了。美味的爆炒鱿鱼出来了v&N%x gO
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好看吗？好吃吗？给点支持吧？
julyapo 2009-8-18 15:21
看到你这第一句真是太能体会了。不过看到美食，就算是刚跳槽的人也不能抗拒啊。何况爆炒鱿鱼也有主动的一方吧，现在这个社会，大部分是员工炒老板的多
xiebingzhi521 2009-8-18 16:53
不知道怎么回事有写乱码 看不到图 不过介绍的很详细啊E O0q VU
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感觉放点干辣椒丝不就好了么
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