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手撕果汁牛肉干[4p]

手撕果汁牛肉干口味属于果汁味，做法属煮菜类，最近看到很多人做牛肉干。我这也贡献一下吧。很容易做的呢。
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lKR*?dh7rgM F` [b]主料[/b]：l:\ B0|(ECzl
牛肉 (选肥肉和筋少的比较好，要大块的))q
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[b]副料[/b]：q*U\qx
老抽、生抽、橙汁、盐、糖、姜粉、辣椒粉、胡椒粉，干辣椒和芝麻(可选，未入照)
x2iU;G%IQ/D-G [img]http://www.meishij.net/d/file/p/20090817/c52a66c4813090d1c3905c1cea1d00d5.jpg[/img]*mK];~X~+Xx*c
[b]做法[/b]：/ja'u/c$K-c^'`h
1。牛肉切成大块。
Og@Z{w 2。入沸水煮10分钟。f6y4]2?7Q7p$o
3。捞出略凉，不烫手即可动手。wr`3z}$T9G
4。顺牛肉纹理，撕成5mm厚的薄片。(可以用刀切开一点点，足够让手能攀住了，就用手撕)[:^}N/o[2w
5。炒锅内加入牛肉片，和所有调料，用小火翻炒到收汁。(这时可以试试味道怎样，需要的话加料调整)`T.hO-Lr;ps#N
6。烤箱预热设置到180 ℃。牛肉片排在烤 盘 里，入烤箱烤10分钟，途中翻面一次。
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/?,kM5\_-Dw 这一盘是没加干辣椒和芝麻的。俺爸妈不吃辣，这盘是给他们做的。
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这一盘加了辣。不过还不够辣。z~V j/^V2{W#e;N"s
[img]http://www.meishij.net/d/file/p/20090817/ca2710de9670068f71a4519444c6f030.jpg[/img]?o9P-?#kq

}#XlVj [color=red]哈哈，很简单吧！赶快来试试吧，做一道属于你自己的、风味独特的[/color][url=http://www.meishij.net/chufang/diy/langcaipu/59002.html][color=red]手撕果汁牛肉干[/color][/url][color=red]。
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[[i] 本帖最后由 aurora1981 于 2009-8-31 23:54 编辑 [/i]]

介绍的过程太简单了些 9N&vk3Q*wT
最好能再详细点 很想学学