guilang13 2009-10-6 19:15
家常小菜“西红柿炒蛋”
西红柿炒蛋的做法的做法简单是美食杰热菜菜谱菜谱里的常见菜，西红柿炒蛋的做法口味属于家常味，做法属炒菜类，但怎么做西红柿炒蛋的做法最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道西红柿炒蛋的做法吧~~
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洗净，切末；西红柿洗净，切丁。[美食杰]
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2、 锅中倒入2大匙油烧热，爆香葱末，放入蛋汁炒至半熟，加入西红柿丁及2大匙水炒至水分收干，再加入B料勾芡，淋上C料炒匀即可。
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[img]http://www.meishij.net/d/file/chufang/diy/recaipu/2007-02-05/4c056972e8b3db3c3e76c0bd6d0b5214.jpg[/img]
bbcwocaoni 2009-10-6 20:09
在家经常炒的一个菜8M@rf Cw W
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多吃西红柿还是有好处的.!
wage 2009-10-6 20:17
我炒的的时候，先炒鸡蛋盛出，再放油葱花爆香，放入切好的西红柿，调到中火，当熬出汤来，放入鸡蛋，让鸡蛋入味，过一小会儿，放盐收汁，汤汁粘稠时放入味精，关火起锅。
shj2005 2009-10-6 20:25
单身人士在家经常炒的一个菜，又有营养，又方便。:shy
826410 2009-10-6 20:46
回复 1楼 的帖子
我们家常吃这个 做捞面的时候 多用这个做卤 加黄瓜丝
mavis_lee 2009-10-7 03:07
其实西红柿炒蛋里加点点糖，味道会更好
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我一般都做成糊状。起锅时撒上香葱，很下饭
eisfeuer 2009-10-7 05:09
对呀，我炒西红柿也放糖的，甜口儿的比较好吃，不然太酸～
seto 2009-10-7 06:58
西红柿炒蛋似乎全国各地都有，但是具体放糖放盐放辣椒甚至还有放酱油的
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反正版本是真的太多了!I3Z|M;p
第一大众菜
kue1983 2009-10-7 07:42
香甜可口又营养 不管老人小孩都适合的一道 搭面搭饭都适合
robinbin 2009-10-7 07:53
这个菜虽说人人会做，但要做好可还是挺考功夫的，关键在炒的过程不能把西红柿搞得太烂，不然完全没有味道了
i北极之王 2009-10-7 09:32
这几天经常吃这个菜，忽然之间就迷上了，我感觉我做得比他这个好看，嘿嘿
ClrChiCk 2009-10-7 14:46
我不知道把西红柿炒烂点会不会有什么坏处，这个菜我做的时候是以鸡蛋为主料的，西红柿炒成糊状，吃起来很有口感的
li313691903 2009-10-8 00:42
再加入B料勾芡，淋上C料炒匀即可6` i'Qc(A(H&{.V#b1j
什么地方刷来的文字啊 老大 I8s"Z5{&N+bi\)kV:|5q
说明一把也好啊
xload 2009-10-8 01:09
哈哈，这个菜版本也很多的，不过都是小差异，比如说放不放糖，鸡蛋用不用先盛出来等。西红柿炒蛋拌米饭那是相当那个的好吃啊！
wenjianbianji 2009-10-8 03:02
上小学3年纪时也是这辈子第1个学会做的一道菜。还有就是炒鸡蛋西红柿不用放水，西红柿本身出水再放就成卤了吧
kw3000 2009-10-8 03:52
番茄炒鸡蛋也是技术活。
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