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地道新疆大米抓饭做法

原料
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`N3}\j2OQ 羊排、胡萝卜、洋葱、大米0x9nkK-Ar!c;WF+@

5iVr6e3w8q 调料
:G z*Ch1Jf   孜然粉、盐、酱油、姜、花椒、干山楂片Q+Lh[(GXQ
wAiGo8BI+|"Mz(^
做法
.I"E!F U!B0w,R$O   1、胡萝卜洗净去皮，切成较粗的丝；洋葱切丝；姜切片；花椒和干山楂片放入一次性调料包中待用；
AEEX9N7F4q}Qz   2、大米洗净，用清水浸泡30分钟；
Dx(G W)D/p}   3、羊排洗净斩成小块，锅中加适量凉水放入羊排和姜片，大火烧开后将浮沫撇干净，调入酱油、盐、孜然粉，放入花椒和山楂料包，盖上锅盖转中小火煮15-20分钟。待羊肉煮至用筷子可以顺利戳出小洞即可关火；u&AGx0Ap$i
  4、炒锅倒油烧热后，放入洋葱煸炒变色后，加入胡萝卜翻炒约2分钟盛出；*|Q1[G2{ W9G:I:`
  5、先将羊肉放入电饭锅，然后放入炒好的洋葱和胡萝卜，再将泡好的大米沥干平铺在最上层。将煮羊排的汤倒入电饭锅，汤以刚好没过所有材料为宜。
,wpb,\4l%~(`    盖上锅盖，执行正常的煮饭程序，饭煮熟后用勺子将饭搅拌均匀即可。

地道新疆大米抓饭做法
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IbM 谢谢楼主提供地道新疆大米抓饭做法！
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新疆菜有特色！

好吃我就不多说了 N&z_%[U[T!F
我就给饭前不爱洗手的朋友提个醒
m Q3B }X0X gg*f 尤其刚上完厕所的朋友 您必须洗洗在吃
F7|!ofP
|/l%h&}+m 要不然口味有点重 感谢楼主 发帖辛苦了
:M b*^4xb9L 要是附图就更好了 谢谢

这个新疆风味的大米饭很多人喜欢吃，我也不例外，就是怕羊膻味，要是味道不浓我还是很喜欢的，那天按你的做法弄回吃!