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无法抗拒的开胃菜--酸辣碎米肉

[align=center][color=RoyalBlue][size=3][b]酸辣碎米肉：
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主料：猪瘦肉200克，红尖椒2个，酸萝卜150克，蒜苔50克；lb7d,_qY/e-D
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配料：淀粉、料酒、生姜、大蒜、葱花、酱油、蚝油、高汤、鸡粉、白糖各适量；y8uMcG4s\%Yf}

9@7C/Xz6{7X)nZ 做法：p1kPH'V#vZ,`n
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1.瘦肉洗净沥干,片去筋膜后切成小丁,加入少许盐与淀粉拌匀腌制20分钟,再倒入少许食用油,拌匀待用;
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"Tc"w_ o&aB C 2.红尖椒洗净去蒂去籽后切成小丁,生姜与大蒜切成末,蒜苔与酸萝卜均切成和瘦肉同样大小的丁;!KU)\^$gEv2?$I
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FyG:[7OBF~q7g D 3.热锅放油,下入肉丁,将其一直翻炒至表面有微微的焦黄色后下入少许料酒炒匀，再加入适量的酱油,炒匀;*Nt}4w6N7K0?z%P6U
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;qw-fc$f#~v[l&W 4.下入酸萝卜与红尖椒,炒匀;ah#Ea0cS5oEON/M8UkU-P

4e1S#W,Z:Q"V t$|[ 5.再下入蒜苔与适量的蚝油、鸡粉、少许白糖与盐，翻炒约2分钟； VG,QKq.Eq

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~u NaP0Y^ 6.最后放入少许高汤与葱花炒匀起锅装盘即可.
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X}*Xc'm NR?.z+T [color=Red]经验分享:~bE&xa9a

8|9|n n wb9h)h 1.瘦肉丁要炒至表面有微微的焦黄,这样口感会香一些哦;
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!W!vk$n,WX 2.下入蒜苔后炒的时候不要太长,以保持其清香之味.[/color]
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好像做起来比较简单哦 有机会回家试试做一下

看着就有食欲，我喜欢红的，看着口水就流出来了，估计没二碗饭不会摆休了，呵呵

味道一定好极了,可怜的我因为咽炎， 就要告别辣的了.

菜的色彩比较好，看的使人食欲增加，下次试试。

看上去好可口!而且材料和做法都挺简单,有机会来试试

是的，我这里也是有点硬，而且是直的
.__,G;@"y2S 看图样子确实很诱人

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你