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宫保虾球——快乐就是这么简单

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[b]原料：[/b]
.F M4U7g"q8Nm_ 大虾、大杏仁、葱姜蒜、干辣椒、 花椒、盐、白糖、料酒、醋、香油、淀粉、水、食用油。\6JT}7X \i
[b]做法：[/b]
%u"]0O4| p9q2` 1、大虾洗净去头去壳，背部中间用刀划开，去除虾线；n'^1O-EY'Ow/A/q
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2、处理好的虾仁用料酒、淀粉、少许盐拌匀，腌制片刻入味；,X*}"Vm6@*R
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3、干辣椒去籽切小段，蒜切片，葱姜切小粒备用；9nc"M5\~1{
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4、将盐、白糖、料酒、醋、淀粉、水、香油拌匀做成调料汁备用；u t8qnH!en%q\9wz"q
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T}%`#CVV 5、锅内油烧至6成热，放入干辣椒和花椒煸炒出香味；
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6、放入虾仁炒散；tNeXV,DMn ix8Pn
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7、炒至虾仁断生时，放入葱姜蒜快速翻炒；9dF7j X3}LK ME
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8、加入调味汁炒匀；
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9、最后起锅前放入大杏仁拌匀即可。
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[b]宫保虾球：[/b]
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不错，很好的一道菜，这应该不算传统的粤菜吧。