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美女厨房----芙蓉虾腊香饭团[8P]

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[font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法（三人份）　 $Q)I#u1F z{

~n S)@f,dhG&}L       材料：米饭（1碗）、虾（半斤）、腊肠（1小段）、胡萝卜（1小段）、黄瓜（半根）、鸡蛋（2个）、面包糠、面粉（半碗）
|,j)Ot6z(w*I    　调料：寿司醋，料酒，盐} }$R1R P N3^"u)v
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!}*g"ut ]3}T 1 将虾洗净，先剪去虾须，挑出虾肠，然后去掉虾头，剥去虾皮，保留尾部；另外用电饭锅煮1碗饭。
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2.将处理好的虾放入小碗中，加入料酒、盐、姜末以及葱末一同腌10分钟。
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-jy'DY8yU/H 3 将鸡蛋打散成蛋液，把腌好的虾放入蛋液中，沾一层面粉，然后取出再裹上一层面包糠。 (c$`W3sZ4VIM
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4 锅内倒入适量油，烧热后放入虾，小火煎至两面金黄即可。 P"s,yl6{7x'Q

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-br4~&Ya+bG*e8~ Q0R 5 将腊肠、胡萝卜以及青瓜切成粒状，放入沸水中煮3分钟左右捞起。 8|V$zX}&j(sA7|

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6 将煮好的米饭及腊肠、胡萝卜丁、黄瓜丁用加入寿司专用醋调味，拌匀。 UB%M)vm'Y

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qp S"Rz 7 将饭团包裹在炸好的芙蓉虾外面，即可拿出装盘。
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;k$\D;S_9a9Sp 厨神贴士 S'w^kv-c

7daiJ5v3V-}{'e{Z 　　1.用小刀从虾的腹部轻轻划开，将虾身展开后，用刀背轻轻拍虾肉，以便腌虾时更容易入味。
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RU;p 　　2.裹饭团时手套上可以摸些许油，以防米黏在手套上。
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q:?H s5BK;g(G\dE 　　4.饭团不可捏得太大个，最好一口一个，吃起来比较方便。wmcx.Z.Q z$x+Qg9s
　　5.喜欢吃咸味的人，可以用寿司专用酱油代替寿司醋，另有一番风味。
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看看就已经很不错了，想了就直流口水，要能吃吃更受不了！

卖相很不错，不过那个“三人份”可能我一个人就吃完咯