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打好春季美容第一仗：酱烧牛筋[8P]

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;sQ\c3N4D [align=center][color=RoyalBlue][size=4][font=新宋体][b]美容菜一道，只因为一种叫胶原蛋白的东东。
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9K$X u+`'lu%C 做法：
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6B(H g'O!ZC!f-k_ 一、材料
1P)T4fReE(k 用到了：a：牛筋（生）、b：红椒、大葱 、老姜、c：烤肉酱、盐、料酒
~|5Q^$sBE5P@ [img]http://u.8264.com/attachment/201003/1/33901636_1267446960F2bG.jpg[/img]
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m&u}2q~x 二、步骤/G`6@apxId9G
1、清水放少许姜片，将生牛筋焯一下捞出。^T/YN'B%[T K

mCed\:?0r} 2、焯好的牛筋放足够的清水，放姜片、料酒，煮熟，用锅子也好，我用的是高压锅比较快。6zpw;VO\jP M

UK'Uvh8t9K~0hq 3、捞出煮熟的牛筋。
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)]3vdx$y8D]2q 4、汤汁分开盛出来。$eyKv&?(u,h

7l\ A`{xY 5、大葱切段，葱白跟葱绿分开，红椒切薄片。ad0S.{v3g(c*i
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1、锅中放少许油，放入葱白爆香
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2、放入煮熟的牛筋
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3、放适量烤肉酱、盐伴炒FS2Z _!xO2_Gz

sYP0[s(Fz 4、倒入少许煮牛筋剩的汤汁z.IRClv(mT
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5、放入红椒、葱绿部分N`+Hf5Ce

#q7_v/Y(mom 6、适当翻炒即可 a!E`D qsPh7| I^#Q
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;Hz/]I;rHl [color=Red]提醒~~E%C$b;Q"x

!U~{aK'Od 1、之前说过的，生牛筋比较难切，所以大家最好在买的时候让人给切好了。
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EKV A7JQ,Q-v 2、我用是高压锅，如果你不习惯用高压锅，用锅子煮也可，就是可能时间要久一些)g.v ~4Y:a:rQ%n
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3、葱白葱绿要分开放，这样才不至于葱绿熟烂过了
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+s+}C*KTX 4、烤肉酱有点甜的，量根据自己喜好放！[/color]
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Q,x*V,YKE*S9^ [img]http://u.8264.com/attachment/201003/1/33901636_12674469858bzx.jpg[/img]
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LZ真是有心人，我昨天刚想着要做点牛筋来吃，你今天就发表牛筋的做法，及时雨呀！

楼主，牛津大约多长时间可以煮烂，胶原蛋白多的话，是不是一定要趁热吃，凉了是不是就凝固了？

牛筋是本人比喜欢的一道菜,学习一下楼主的做法.

色香味个俱全啊，这个牛筋不知道壮不壮阳啊，看来此菜不错

好的牛筋放足够的清水，放姜片、料酒，煮熟，味道才一极棒

改放自制XO酱估计会好点,又香又辣才爽.

楼主你的酱烧牛看起来不错，味道一定也很好，我也要烧一个尝尝。

注册这么久第一次找到用我喜欢的牛筋做的菜,收下啦.

这道菜的确不错，牛筋的吃法有很多种，你这道菜颜色不错，取材在现在也容易，制作工艺也不是很复杂。没有牛筋用猪肉皮也行，只不过是味道不同。

一直都很爱吃牛筋，不过不会做菜-3-，谢谢楼主教学~改天叫妈妈做

牛筋的吃法有很多种，但是酱烧的牛筋没做过,哪天试一下.

不过不会做 只会吃 看了楼主的介绍 忍不住要下厨去尝试下

这道菜的确不错，味道一定也很好，我也要烧一个尝尝。

颜色搭配的很好，不知道烧的时候有没有什么要领希望能奉献出来

在这支持楼主一下，这道菜简单做法又省事，谢谢

牛肉能咬动吗
8Z8EE6q'Sn 肯定做法又费时又费神，还是放弃

这菜的确是美容的好菜，因为其中含有丰富的胶原蛋白，是维持细胞弹性的必不可少元素。楼主的菜谱很好，看起来就很诱人，很想改天尝一尝试试！:excellence

酱烧牛看起来不错，味道一定也很好制作工艺也不是很复杂

牛筋的吃法有很多种,,,我喜欢的牛筋做的菜,