风萧 2006-11-21 12:08
油浸香辣小鱼
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原料：小鱼#F g H'G3F6iR;D
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配料：
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1、永川豆豉（切碎）、蒜末、姜末、辣椒末。
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2、料酒、味精、白糖。 #ZKoEj5?
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做法：小鱼洗净加放盘里加料酒拌匀，上锅蒸二十分钟取出，倒掉碗里的汁备用……
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锅里放油，要多些，冷油加入配料1中火翻炒至香味出来。
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这时再倒入蒸好的小鱼，加入少许白糖、味精调味关火装盘… '}kW:@+o [(gL F
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