查看完整版本: [转帖]自调卡布奇诺

[转帖]自调卡布奇诺

自调卡布奇诺{9l-Kd)Avy
v*@qQ MV/Z
[color=#800000][b]马诺尼[/b][/color]2V&DL.h[v5a3|
vC6K4f
ta
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-11/23/xinsrc_23211032311212652239554.jpg[/img]+h
Mf!IDi
    马诺尼是卡布奇诺的其中一种，大多采用意大利闻名于世的Espresso咖啡豆制作。调配马诺尼技术不是关键，重要的是拉花时的创意。所谓一杯咖啡一种心情，其实也蕴涵在这无尽趣味的制作过程里面了。 uhH3w dJ{Q:W$p.Q"sU
    材料：Espresso咖啡豆、牛奶、可可粉、打泡罐 fI UwU:p&v l
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-11/23/xinsrc_26211032311213433044563.jpg[/img]M|+Wluysx
    步骤 !y~R wzl~&h(A
    1 用虹吸机将研磨好的咖啡豆冲泡好，迅速注入杯中。
2P.j3h$jWn [img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-11/23/xinsrc_2621103231121656210964.jpg[/img]s-JG e^R!Y,z+}
    2 趁热撒上可可粉。注意，行动要迅速，如果咖啡凉了，可可粉就会凝固结块，甚至沉入杯底。+hzK7^7WD1xMv
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-11/23/xinsrc_2621103231121968147465.jpg[/img]wIE1J.Kg
? v9c+W
    3 将牛奶注入打泡罐，上下抽动拉杆，约半分钟就可打出均匀的奶泡。如果家中没有打泡罐也可用打蛋器，只不过时间稍长。 /d^\[ ~ g
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-11/23/xinsrc_27211032311213901868966.jpg[/img]
p
\1\.Z pl     4 铺奶泡。将咖啡杯把手转向反方向，杯体稍微往前倾斜，随后在咖啡最深处轻轻注入少量奶泡。同时，将咖啡杯缓慢放平。这样奶泡会细致结实地铺在咖啡表面，便于最后用牙签拉花。