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牛腩煲仔饭

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主料：牛腩、泰国香米5J6L3IP+[
配料：青豆、葱、姜、蒜B5G3PM$c"U$IG
调料：蚝油、酱油、米酒、盐、糖、味精 9yo(f.d|j&b]mO
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?;BG ev$F-fD t 做法：y'^+jcz
1、牛腩切1厘米见方的块，焯水捞出备用； #v:I)NdH6F VU
2、锅底油烧热，放葱姜蒜末爆香，下牛腩翻炒，加米酒、蚝油、酱油、糖炒匀，加热水烧开后炖1个小时，加盐大火收汁。备用。 q]n$g/V L,Xr:t-_
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3、泡一小时的米放进煲仔锅，加热水，水量控制在比平时焖米饭的水量稍少些，让米饭稍硬；
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Qw.` 4、煲仔锅加盖放火上直接加热，注意观察锅内变化，待米饭差不多把水吸收进去时，用小勺盛色拉油沿锅内檐、米饭的边际淋油；
sc$V*d;f 5、转小火，不断倾斜和旋转锅，均匀加热锅的每一个侧面，此时锅内劈啪作响，在锅内壁形成一层焦香的锅巴；
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6、等米饭成熟后，将烧好的牛腩均匀的放在米饭上面，再加盖焖5分钟即可。:D#_]_.`o O+a
7、吃的时候可加海鲜酱油浇在饭上拌匀，味道更佳。)\/A#[!js"X%v
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是我的电脑问题G `!uJO
还是lz没有发好
wu~w4I)J6h
貌似图全挂了

看不见图片，单单是只用牛腩吗？不用别的青菜？

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