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香炖茄汁牛腩

[size=4]  香菇+番茄+牛腩=香炖茄汁牛腩
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#KPr"_:d Z#jT0Z&g.o3C 材料：
1r,D"M5~+\-h 1：牛腩切小块，飞水
+w,|LcDy-P 2：小番茄3个，姜片，八角；葱末，花椒，小茴香装入调料盅里
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ES8}:B 3：水发香菇若干个9Y2yS5j-_+J;\
4：土豆切块`)POO2v)f
做法:f%G[:cKJ
1：锅底置油烧热，入姜片、八角和焯好的牛腩翻炒出香味，烹入料酒
:~D K4lXh7`Nl 2：倒入适量的酱油翻炒牛腩上色"Ly~2s%i1A x,Mk e t
3：锅内加开水没过牛腩1寸，将调料盅，番茄块，香菇入锅，并加糖、胡椒粉1O*r]$~B'TF,^V9l
水开后，扣盖小火焖
OS@
w {6SR 4：水位高度低过牛腩时，入土豆块，加盐、鸡精，继续扣盖小火焖，直至牛腩酥烂[/size]

好吃！~

做了，真滴很棒！~:P