查看完整版本: 韩国瓷碗拌饭

韩国瓷碗拌饭

[size=3]  
w;W3L
KdN+V9F2Gv 最近爱上了不用炒不用煮的简单菜谱。这个韩国石锅拌饭在韩国店里吃到时就很喜欢，没想到自己做竟是这么简单~~因为家里没有石锅，改用瓷碗，所以又名瓷碗拌饭呵呵：）.X6`!b9{2j)Q|!S8hv
aDD#B!r
先来看成品图：si)^z7vx*d
5w ]%fs
T e9Qp Nk
[attach]131322[/attach]
:K8q(P0hGmT&sB M ~Inb(v
材料有：黄瓜半根，胡萝卜半根，香肠一根，鸡蛋两个，豆芽菜适量（没照出来），肉糜适量（没照，因为不知道照整肉好还是照剁碎了的好呵呵）
M1ns9SG3w o\'HO)lM,W
[attach]131323[/attach]V;v2BlJ^$e2^H
~IC-X)tM1FS4_
Y
这是主角：韩国辣酱，要买辣中带甜的那种，据说只要有右上角的那个绿色圆形图标就是带甜味的辣酱，但是我不认识韩文，不知到底是不是这样~~
)O'}2K/|&dXD A*_'y.T(HSu
[attach]131324[/attach]
/M5AqEo SbR a m;_p^
当然还有一个瓷碗，哈哈！其实什么碗都可以，但一定是要能放得进烤箱烤的碗o?^Bb(\

+@N VTt_[j5B [attach]131325[/attach]H(o/S.Q
qsoL/p&G

8fC4Fgb:_D
]9sPy*H8W 做法：-X{KvJ&_TORh#X:^
/_#T0uInI#E

To(G*I0\ 1.黄瓜，胡萝卜，香肠切丝
(]+w0ez9E1PV0c
{] hS*~o7nV'@
3U8ej"RM6w 2.豆芽菜，胡萝卜过水煮到刚刚断生，捞起用冰水泡一下
1n9Jt+i#r
p$K*Q O"q (`:M]p9_ g;I M
3.黄瓜，胡萝卜，豆芽菜里分别加少许盐，糖和白米醋淹一下（这步可省略，我只是觉得这样更有韩国风味：））Z$h3]o3{1~"y9O

)qR T&pR;H k
:L2MWZbg,w4R 4.拿一个鸡蛋摊成蛋饼，切丝，肉糜用少许豆瓣酱和糖炒熟tJv?h
cm)e.}#w
y ng(k cM
5.用一个瓷碗盛大半碗米饭，滴点香油在米饭里，然后摆上黄瓜丝，胡萝卜丝，蛋丝，豆芽菜和香肠丝，撒上肉糜
:H t5_#h_I.W
k0SX0V k8A:~`B
.DQLM}O7T[Q~ 6.煎一个一面熟的荷包蛋放上去
)O6k!JPc}1L-k b@&a$s5\0q:[

]3].Fv"|/@+o|9|p,a 7.整碗东西送烤箱350F8-10分钟，出来就会有石碗的味道，不仅香喷喷，而且还会有些饭粒粘在碗上}"p3FL+|%c Zh0pU j
$Ut f+`d*]Z:}
c{pMb
8.拌上辣酱，开吃 SM7Up"JT
*}:u7haq8Q:C

Mn/SN BO$k 成品图：
D8AOS'X.M;n4F
W;Ow$N!_L4O"@ [attach]131326[/attach]
^kGf7X,m4JX] MB#r
vQaLz
m 放上一个荷包蛋
p'nh-@v Vzp{j Hd^
[attach]131327[/attach]`:[)X.?%I4U:`n rm

1q Y4P7rP 拌好开吃(u&ii!wZ8o'M|?
t
m:cXo,o G3R

"Gw0f(y+g)F s#S2y4~M:p4^
S~!LD/u?Qe)Fn&d
[/size]
0xf whAi%k R#R7N
4?/B3i'M;}3? {&l [[i] 本帖最后由 散步的风 于 2006-12-26 01:18 PM 编辑 [/i]]

石锅拌饭里好象没有香肠,瓷碗比不了石锅

很实用了
S%u?3f6I 看图也很美味了
Y#FU;}ca/R%K 我已经把制作方法记下来了 h TvX-ju%g
有空的话我会自己做着吃的L h$DS
K:a&D P
所以多谢楼主的分享了！~