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酸菜鱼

[size=3]很久没有做菜了，没事手痒做了次酸菜鱼来吃。。。uZ!Q{'r
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佐料有：泡海椒、花椒、老姜、大料、八角、酸菜/ry;I[H'rF
草鱼：1斤8两左右，剔骨，鱼肉切片；加豆粉，盐，料酒，码味30分钟3]R@5I](]7kz1](?

9N,i H)Cc'x9T"f,P 做法：j}cL+{(q
先把泡海椒、花椒、老姜、大料、八角下油锅炒香，然后加酸菜爆炒，至出香味；大火加水或者骨头汤（如果有的话），煮沸 下鱼头和鱼骨先熬，然后下鱼片，熟后适量盐和味精就可以起锅了 。 [/size]
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没有什么新鲜的   我的比较不错