风萧 2007-1-16 20:31
中西合壁海鲜匹萨
中西合壁海鲜匹萨
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我是北方人，最不喜欢的事情就是发面，所以呢，在我绞尽脑汁很久之后，终于找出了这个偷懒又好吃的办法。就是这个中西合壁的切片面包吐司，上面撒上各色蔬菜和鲜虾，(很低的热量卡)烘烤中被融化的奶酪包裹起来，送入口中，真的是香而不腻，绝对健康美食,相当值得尝试。面包常吃,但没见过像我这么吃的吧,这就叫做创意。以前觉得不搭边儿的两种材料，也能做出一道美味。不尝试，怎么知道不合适？你越觉得不可能的，说不定就越是效果惊人。z I~V5`7BU4M-[
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做法:
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炒底料：这个底料是抹在匹萨第一层的，所以要炒好味儿哦！准备的材料有蒜泥，洋葱丁，红辣椒丁，番茄酱 ，黄油。 4dfj)u M0dN
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炒底料过程：用黄油炒，记得火不要太大，然后依次放下蒜泥、洋葱和红辣椒，翻几下然后加番茄酱，加糖。中火炒。
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匹萨料：底料炒好后，我们准备匹萨的料吧，我准备有玉米，青豆，红辣椒丁，洋葱丝，虾。（虾提前炒，加姜和料酒少许）
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摆料：准备四片咸 味土司做饼，先抹上炒好的底料. ^M[E5h)lM,XK
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然后铺第一层奶酪，之后撒上你喜欢的材料吧。
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最后再铺上一层奶酪。 yD5Q Q5MD`^j
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最后一道工序是在上面淋上少许的色拉油,盐,黑胡椒碎,喜欢多口味的朋友，最后可以撒些匹萨草什么的。(我没加,因为上述材料融合已经够美味了呢).
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底盘铺上锡纸,进烤箱咯~~~~~
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大概烤15分钟左右,待外观变色了取出~~~
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真的是好好味喔,我一口气吃了2块,下面土司烤得酥 酥脆脆的配上柔软香气十足奶酪包裹着的青菜海鲜料,真的是人间美味呢~~~(自豪的说).
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小贴士:拿出烤箱后要 小心品尝噢，这样做出来的匹萨就有一个缺点——烫。
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