查看完整版本: 韭菜鱼籽，豆腐老板鱼----村长原创

韭菜鱼籽，豆腐老板鱼----村长原创

韭菜炒鱼籽：
;m+~n
y1a9c5bB2a|6Y i5G%C5TKR1WI
[img]http://farm1.static.flickr.com/135/358028233_2c452519c5.jpg[/img]
,c7Q9\yE]-|
"PJ[&O1n [img]http://farm1.static.flickr.com/152/358028245_7f62197e26.jpg[/img]M ]UKH
N5t%NCV[k
N
S
在鱼店买回来的鱼籽，很便宜，在盘子里旺火蒸了一下，就随便用韭菜，料酒，姜丝，炒了一下，还不错：#}m Bp{

/u{ D bW I [img]http://farm1.static.flickr.com/144/358028311_eceabc3a8f.jpg[/img](F.B*o)k,}h(_5u
-O9Y*y(g K(^kFA
很多细节都没有拍下来，下面还有一个老板鱼炖豆腐，原来的样子也没有拍下来，不过的确是经典菜，发上来让大家试一下："wz8T9RE F[
(i;zl3[YQ
老板鱼切3厘米见方的小块，用料酒，盐，腌10分钟，放鸡蛋，淀粉，果一下，放在油锅里炸8成熟，出来之后，锅里放入少许油，把豆腐先炒一下，然后放入炸好的老板鱼，炖5分钟就好，放入青菜，（主要是解除油腻），两分钟就出锅，这个菜是我们家乡的经典菜，放大白菜也很好吃，大家不妨试一下。
6d#Mg6SQ-[sY {*xn'b|t/`z
[img]http://farm1.static.flickr.com/146/358028140_0765132ed1.jpg[/img])A2r/EQG

*Xv$x }DjVVc 在国外这种鱼叫 Skate，他们只是卖Skate Wings，大家可以去鱼店看一下。