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香脆辣鸡腿的做法

[font=黑体][size=3]很多人都很喜欢吃KFC，M的辣鸡翅，鸡腿尤其对于小孩，包括偶也是，今天就做一个香脆辣鸡腿
,P"\l&]/s#Id7`L*H 所需材料：超级香辣腌料 15克
E!rPP\!o,zivP 超级炸粉 60克
/]}D5RDk 鸡腿 500克bK;|oBQ2A
水（冰水或凉水） 50克
t)q%l2~?mlb 腌制比例：@gJzOMYN1xb Z
料：水：肉 ＝3：10：100[/size][/font]
+e7\^k^(|.`)N] [img]http://blog.echuyi.com/user1/217/upload/20071251819.jpg[/img] ql*mq-mQA
[font=黑体][size=3]洗腿（当然是鸡腿了），准备腌料，粉以及冰水[/size][/font])Mm F~ x4Q_
[img]http://blog.echuyi.com/user1/217/upload/20071256959.jpg[/img]
,U C?c%gI [font=黑体][size=3]将腌料和水按比例配好混匀，将鸡腿侵入到腌料里，为了更好的入味，在这里跪求大家最好把腌制好的鸡腿放入冰箱冷藏室里静静的腌制12-24小时[/size][/font]
-G0sPlTPWH u?j [img]http://blog.echuyi.com/user1/217/upload/20071259097.jpg[/img]
D A\+[(y![1b4TD [font=黑体][size=3]用水与炸粉按比例混匀，作成浆，将腌好的腿放入浆中，沥掉掉多余的浆液，直到没有大量浆滴下即可[/size][/font]gRPb2S\M&X
[img]http://blog.echuyi.com/user1/217/upload/20071258364.jpg[/img]
^H/q~\F~[ [font=黑体][size=3]在取炸粉，将上完浆的鸡腿沾上干粉，在用手压一下，确保全都沾上粉，然后抖到多余的粉[/size][/font][img]http://blog.echuyi.com/user1/217/upload/20071258961.jpg[/img]
8^0k1ew oh [font=黑体][size=3]就该下油了，在170-180度下大概炸十多分钟即可。时间随自己情况进行掌握。[/size][/font]h3A CW:r
[img]http://blog.echuyi.com/user1/217/upload/20071253245.jpg[/img]
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gI5a-un8aMI 这样就做好了，比外买要实惠的多哦m!^ Q l dX2G"S/M
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[[i] 本帖最后由 andrew1011 于 2007-1-30 03:00 PM 编辑 [/i]]