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炸弹狂人 2010-10-17 19:39

芡实排骨汤

[img]http://img1.gootrip.com/attachments/2008/04/11/26821_200804111816081.jpg[/img]

原料：f%tSI:]*U^

芡实250克、排骨500克、姜块、葱段、绍酒、胡椒粉、盐各适量。s eUkF)r

教你如何做芡实排骨汤：fMmX z(XU&n
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1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分，放在开水锅中汆5分钟，捞出用清水洗净。
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2、锅置火上，倒入排骨，加清水淹没，用旺火烧开，撇去浮沫，放入葱姜，倒入绍酒，煮约10分钟。
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3、加入芡实，用中小火煮至排骨熟烂（约需1小时），加入盐和胡椒粉调味即可。

贴心提示：中医认为，芡实能补脾益肾健胃，具有清火安神等功能。此汤排骨软烂，鲜浓味美，营养滋补。

老萨 2010-10-17 20:12

芡实250克、排骨500克、姜块、葱段、绍酒、胡椒粉、盐各适量。67.220.92.0017% T: y# ^8 m6 Y. W$ R! Q, d

sw777 2010-10-17 21:20

图片不错~就是楼主写的不够详细还是谢谢了支持下

sunleyang 2010-10-17 22:42

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这个简单不过500克排骨怎么分啊几两肉可不够吃的

桃谷六仙 2010-10-17 22:55

这个简单易上手，明天去市场买些材料试试吧。

hljacxq 2010-10-18 10:52

秋天正是吃排骨的时候，排骨炖冬瓜，太好喝了，真是人间美味

u47troy 2010-10-18 11:40

芡实就是薏米吗，看起来蛮像的，我今天也做了排骨，是肉骨茶

wdbklkl 2010-10-18 15:42

排骨汤很营养的不过我更喜欢吃软骨硬骨头上的肉容易烂不好做啊

ok20042010 2010-10-18 16:55

不错不错，跟那个海带排骨山药汤有的一拼，推荐一下

e_11_11_11 2010-10-18 22:11

做法挺家常的，可以试一下，加点山药会更好吧

拥抱在五月 2010-10-18 22:16

:excellence 老妈常做的一道菜
非常喜欢

chengdu1966 2010-10-18 23:47

这道菜做起来一点都不复杂，对老年人应该有好处，明天就做来试试。

282688120 2010-10-18 23:56

图片不错，看着油好像多点啊，好想喝一口。

16698114 2010-10-19 00:26

这个像网上一直流传的婴儿汤似的，感觉挺吓人的

souera 2010-10-19 07:45

排骨汤可是好东西，基本每周都要吃一次，这个做法要试试。

peafowlliu 2010-10-19 16:08

排骨汤营养好，我们平时也经常炖，放点黄豆更美味

8227762 2010-10-22 19:11

很经典传统的一个汤水哦，芡实是很好的配料，很喜欢

duliang0327 2010-10-22 19:52

图片显示汤看起来非常不错，味道肯定很好，只是看起来排骨不是很新鲜啊，是不是拍摄光线的问题啊？

tianxiazhiren 2010-10-22 20:15

看着不错，不过我一般都用藕煮排骨，呵呵。cI7r(uE/K]

刚看的包菜+回锅肉+这个汤~~~享受，要学着做菜了，唉。

wenxiantao1 2010-10-22 20:46

很适合在家里做，方法简单易学，一定要试一试。

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